乾燥調整

ご覧頂きありがとうございます! 庄治郎です(^^) みなさまシルバーウィークは楽しめましたか?! 新潟は連日晴天で、稲刈り日和が続きました(^^)    稲は、刈って、 籾の状態にする。 これはこの前ブログでお伝えしました♪   そのあとは、乾燥調整といって、 水分量15%前後に 均一に揃えるため、乾燥機で一晩乾燥させます。 昔ははざかけという作業で乾燥させてました。   この感じは見たことあるかたもいるかも知れません(^^) ※写真ネットよりお借りしました こちらは庄治郎の乾燥機    この機械で籾を一晩乾燥させます。  この後に粗選(粗ゴミをとりのぞきます)石抜等、未熟米など選別して玄米になります(*^o^*)   そこで初めて、食べれる状態になるのです(^^)    可愛い可愛いおこめたち…早く皆様の食卓に届くよう、丁寧に刈っております…♪ ではまた。  *************  27年度新米予約はこちらから庄治郎ネット販売 今年から5㎏サイズが新登場。 是非お試しください!  ※ご予約の際は2ヶ月以内の発送日またはお届け日をお知らせください ※ご予約以外のお客様は、ご注文から7日以内の発送になります

Love of nature

ご覧頂きありがとうございます! 庄治郎です(^^)   稲刈り週間になった途端、雨があまり降らなくなりましたー!  感謝です(`_´)ゞ ぴっちぴちの稲たちが待ちわびてます〜! 庄治郎のお米はみな超低農薬で育ちました(^^) 健康志向の方が多くなってきた日本ですが、まだまだ、お手軽で安価な化学調味料や添加物たっぷりの食品が数多く出回っています。    たとえば、コンビニのおにぎり。 米と水だけで炊いているのであれば、1日で硬くなってしまい、また賞味期限も短いです。 炊飯油、シリコン、pH調整剤などの保存量…なんだこれ?というような成分、たくさん入ってます。 買う前に、一度成分表を見てみましょう! 過度に神経質になる必要はありませんが、人間の血と肉はほぼ食べたものでしか 作られません。  それを考えたら、よくわからないもの口にするの怖いですね。。 日本は食品添加物に対する意識が海外より低く、日本でしか認可されていない劇物に近い添加物もあったり…します。    自然に感謝し、自身と家族の安全、健康を守りましょう。 今日も明日も明るい未来にしましょう(^^) Thanks to the blessings of nature. 庄治郎でした。 ************* 27年度新米予約はこちらから♪ 庄治郎商会ネット販売 今年から5㎏サイズが新登場。 是非お試しください! ※ご予約の際は2ヶ月以内の発送日またはお届け日をお知らせください ※ご予約以外のお客様は、ご注文から7日以内の発送になります

旧塩沢産コシヒカリ  稲刈り

先日、27年の稲刈りスタート!快晴キターーー!  庄治郎です(^O^)/      お天道様ありがとう! さっそく刈りますよ! 一年に一度の出番、コンバインの出動です(`_´)ゞ   この状態が、稲。    で、刈った状態が 、籾(もみ)。    大漁じゃーー!    収穫した籾には、まだ20〜30%の水分が残っている為、すぐ乾燥させます。 乾燥させて籾殻がとれて初めて玄米になるのです(^O^)/ 丹精込めて育てた稲たち。ありがとう。 そしてよろしく。 早く新米を皆さまに食べて欲しい!  27年度新米予約はこちらから♪ 庄治郎商会ネット販売 今年から5㎏サイズが新登場。 是非お試しください! ※9月18日以降発送 ※ご予約の際は2ヶ月以内の発送日またはお届け日をお知らせください ※ご予約以外のお客様は、ご注文から7日以内の発送になります 庄治郎でした(`_´)ゞ

sweets

庄治郎です( ´ ▽ ` )ノ 本日は新しい仲間をご紹介。 スイーツのような大輪のナデシコ(#^.^#) ベンティ  パフェ       くっ! 美味しそう。。

花咲き

おはようございます! 庄治郎です( ´ ▽ ` )ノ 今日はパンジービオラ達の様子を見てみましょう。 !!       花咲き早いんです^ ^ ちっちゃくて可愛いですね。 この子達は残念ながら株を大きくするために摘まれてしまうんですが(つД`)ノ❇︎✳︎ 花数はこれからたくさん増えるのでお楽しみに( ´ ▽ ` )ノ 庄治郎でした。

ピザ窯

ご覧頂きありがとうございます! 庄治郎です(^^) ピザの宅配がない南魚沼…。。 庭にピザ窯作っちゃいました! 流行りのDIYってやつですね!      とても熱いので、焼く人は高速移動になります。必然的にこのようにぶれるわけですね。(笑)       ホームベーカリーで生地を捏ね、新潟産のオーガニック野菜をたーーくさんのせて。。   出来たー! …が、速攻で無くなった為、出来上がり写真がこれしかありません(T . T)またやろう! もちろん自然乾燥させた庄治郎の薪を使ったので、 火付きも良く炎の持続力も抜群! ネット通販もしております♪ http://shojiro.co.jp 庄治郎でした!

パンジー、ビオラの植込み

庄治郎です( ´ ▽ ` )ノ 9月になりパンジー、ビオラの植込み開始しました! 今年も多品種取り揃えております^ ^ まだまだ赤ちゃんですが、背丈が揃って良いものになりそうです。 コレもスタッフの皆さんのおかげです( ̄^ ̄)ゞ感謝!庄治郎のスタッフは皆楽しくお仕事してくれてます( ´ ▽ ` )ノ         開花が楽しみですねー( ´ ▽ ` )ノ 庄治郎でした。

27年度新米

ご覧頂きありがとうございます(^^) 庄治郎です! 連日台風の影響で交通機関が乱れたり、災害が起きたりしていますが、皆様大丈夫でしょうか?? 新潟もずっと雨続き…。。 ですが、稲刈りの頃には晴天が続きそうで一安心! 庄治郎商会では、27年度新米予約をはじめました!     今年より、白米5㎏入りが仲間入り! ご注文頂いてからの精米になりますので、もちろんつきたてを発送致します(^^)   新米は9月18日からの発送になります(^^) ご予約の際は2ヶ月以内のお届け日を明記の上ご予約ください。 ご注文頂いてから、7日以内の発送になります! こちらのフォームからご注文お願いします↓↓(^^) http://shojiro.co.jp ホームページ記載の電話番号から直接ご連絡頂いても構いません♪ ご予約お待ちしております!