2021年11月12日 / 最終更新日時 : 2021年11月12日 shojiro3371 庄治郎のブログ 国産のカラクリ 国産＝安心という基準で買い物をする方多いのではないのでしょうか。しかし例えばスーパーなどの『国産牛』なんと『過ごした年月の長い国』の表示なんだそうです。他国で８か月過ごし、日本に来て10か月、のち出荷⇒国産牛として店頭に […]
2021年10月26日 / 最終更新日時 : 2021年10月26日 shojiro3371 庄治郎のブログ 稲にあいさつ 庄治郎では、田植えのあとは朝5時前に稲たちの見回りにいきます。お腹がすいていないか、喉が乾いていないか、病気になっていないか、倒れていないか、害虫がついていないか…きちんと顔を見て、育てています。「管理をする」というより […]
2021年9月22日 / 最終更新日時 : 2021年9月22日 shojiro3371 庄治郎のブログ 自然と温泉と新米 湯沢ニューオータニ様 いつもありがとうございます。..とれたての新米はやはりツヤも色も香りも格別です..自然と温泉と新米。パワーと癒やしに溢れています。まだまだ緊張感の続く日本の情勢ですが、日本はたくさんの天からの贈り […]
2021年9月17日 / 最終更新日時 : 2021年9月17日 shojiro3371 庄治郎のブログ 令和三年産新米収穫！ ○新米販売開始○.今年も無事、新米が収穫出来ました！令和3年産、トップページのオンラインショップにて販売しております💪..今年は天候が良く、ジャンジャン刈っています🌾ですが稲は生き物なので […]
2021年8月25日 / 最終更新日時 : 2021年8月25日 shojiro3371 庄治郎のブログ お米たちと雨の日 今年南魚沼は8月中旬頃から長雨です。 ここ南魚沼塩沢地区は2つの一級河川に挟まれている という珍しい土地で、 田んぼへ良質な水がたくさん入るという点も、 塩沢コシヒカリの美味しさの理由だったりします。 しかし自然というの […]
2021年8月20日 / 最終更新日時 : 2021年8月20日 shojiro3371 庄治郎のブログ 唎酒師取得！ 今年、代表の原澤太一が利酒師の資格を取得しました！ 原料や製法、歴史、おもてなしの精神など 、日本酒に関する様々な知識を学びました。 新潟といえばお米、日本酒。幾多の生産者さんがいる中で 、本当に皆企業努力をされていてど […]
2021年8月20日 / 最終更新日時 : 2021年8月20日 shojiro3371 庄治郎のブログ 米農家の夏 庄治郎では、夏の間中間追肥（ちゅうかんついひ）といって肥料をまきます。 これは稲に更に栄養を与える為、 夏の暑さに負けないようにする為です。 お客様に見えない作業の上、経費削減になるので、まかない農家さんも多いです。 で […]
2021年7月23日 / 最終更新日時 : 2021年7月21日 shojiro3371 庄治郎のブログ お中元 お中元の時期になりましたね！ 今年は梅雨があけた途端に猛暑となり、溶けそうです…。 ●庄治郎のお中元● しょうじろうオンラインショップ | 南魚沼市上十日町 | 株式会社庄治郎商会 (shop-pro.jp) おうちごは […]
2021年7月20日 / 最終更新日時 : 2021年7月20日 shojiro3371 庄治郎のブログ 田植体験 ５月末、本来ならば東京から大人子供あわせて２０人ほどのお客様で田植え体験を開催する予定でしたが、 緊急事態宣言が発令され中止にさせていただきました。 楽しみにしてくれていた皆さまに申し訳なく、(無論、私も楽しみでした)本 […]
2021年2月26日 / 最終更新日時 : 2021年2月26日 shojiro3371 庄治郎のブログ コロナ対策 庄治郎商会では、コロナ対策も含め、 精米所では清潔なユニフォーム、帽子に着替えて作業しています。 精米所での袋詰め作業となるので、清掃、消毒も怠りません。 新たに空気清浄機も二台設置しました。 出来る限り、皆さまに安心安 […]
